Les différentes substances qui composent le thé ont des effets physiologiques variés . Les huit effets principaux sur la santé de l’organisme humain sont les suivants :
1, les effets excitateurs : grâce à la caféine
du thé, le système nerveux central peut être excité, ce qui agit
positivement sur le moral des gens, améliore la réflexion, réduit
la fatigue et améliore l'efficacité du travail.
2, l’effet
diurétique : la caféine et la théophylline du thé ont un effet
diurétique, pour le traitement de l’œdème, la stagnation de
l'eau des tumeurs. L'utilisation de thé noir en sirop permet la
désintoxication de l'eau et la diurèse pour traiter la jaunisse
hépatite aiguë.
3, le spasme
cardiaque : la caféine a un effet de « cœur solide »,
antispasmodique, de relaxation des muscles lisses, elle peut soulager
les spasmes bronchiques et favoriser la circulation sanguine, le
traitement de l'asthme bronchique, la toux et le flegme, l'infarctus
du myocarde. Pour tous ces problèmes de santé, c’est un bon
médicament complémentaire.
4, l'inhibition de
l'athérosclérose : les polyphénols du thé et la vitamine C ont un
rôle dans la circulation sanguine pour prévenir l'athérosclérose.
Donc, parmi ceux qui boivent régulièrement du thé, l'hypertension
et l'incidence des maladies coronariennes cardiaques sont plus
faibles.
5, les effets
antibactériens et antimicrobiens : grâce aux polyphénols du thé
et à l'effet de l'acide tannique sur les bactéries, les protéines
bactériennes peuvent être rigidifiées, ce qui peut entraîner la
mort des bactéries. Pour le traitement des maladies intestinales
telles que le choléra, la typhoïde, la dysenterie ou l'entérite,
il agit comme anti-inflammatoire. Il en est de même pour les plaies
purulentes de la peau, lors d’un traumatisme, une peau éraflée,
rincer la zone touchée avec du thé a un effet anti-inflammatoire.
6,
la perte de poids : une variété de composés du thé, l'inositol,
l'acide folique, l’acide pantothénique et substances aromatiques,
etc., peut réguler le métabolisme des graisses, en particulier le
thé Oolong facilite une bonne décomposition des protéines et des
graisses. Polyphénols et vitamine C peuvent réduire le cholestérol
et les lipides sanguins, de sorte que le thé peut faciliter la perte
de poids.
7, les effets
anti-caries : le thé contient du fluor, du fluorure de calcium qui
ajoutent une couche protectrice aux dents et améliorent leur
capacité à lutter contre la carie antiacide.
8, l’inhibition de la fonction des cellules
cancéreuses : Il est rapporté que les flavonoïdes du thé ont
différents effets anti-cancer in vitro. Les trois substances
castine, morin et catéchine ont une action anti-cancéreuse forte.
茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的。归纳起来主要有如下八大保健作用 :
1、兴奋作用
:
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用
:
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用
:
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛, 促进血液循环,
是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
:
茶叶中的茶多酚和维生素Ｃ都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,
高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用
:
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,
能凝固细菌的蛋白质,
将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,
用浓茶冲洗患处,
有消炎杀菌作用。
6、减肥作用
:
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,
能调节脂肪代谢,
特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素Ｃ能降低胆固醇和血脂,
所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用
:
茶中含有氟,
氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,
就象给牙齿加上一个保护层提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用
:
据报道,
茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,
作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
