Contexte : le thé Fenghuangdancong est cultivé en altitude sur la montagne du Phénix dans le Nord Est de la province du Guangdong près de la ville de Chaozhou dans le Sud Est du pays près de la mer de Chine.
Les arbres sont hauts et à tronc unique. Ils peuvent vivre plus d'un siècle. Le meilleur thé provient des arbres de plus de cent ans.
Le brouillard fréquent est très favorable à la qualité du thé.
De nombreuses propriétés locales obtiennent des prix pour reconnaître la qualité de leur récolte.
La région possède de nombreux théiers très anciens
Des plaques indiquent les coordonnées de la propriété, des exploitants, la variété de thé et l'âge des théiers.
Le sol est profond et riche en matière organique et en oligo-éléments qui donnent un arôme très favorable à ce thé.
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